استئصال المرارة هو أحد العمليات الضرورية في حالة التهاب المرارة الحاد أو وجود حصوات فيها. يتساءل العديد من الأشخاص الذين يخضعون لهذه العملية عما إذا كان من الطبيعي العيش بدونها، خاصةً وأنها الجزء المسؤول عن تخزين الصفراء التي تساعد في هضم الدهون الموجودة في المرارة. السؤال: هل يمكن للشخص تناول الدهون بشكل طبيعي بعد العملية؟ أم أنه يحتاج إلى نظام غذائي خاص بعد ذلك؟

كيف يتم هضم الدهون بعد استئصال المرارة؟

يس من الضروري وجود المرارة لكي نقوم بهضم الدهون. الكبد هو الجزء الذي يصنع الصفراء، والتي تساعد في هضم الدهون الموجودة في الأطعمة المختلفة. عندما تُزال المرارة، تتحرك الصفراء مباشرة من الكبد إلى الأمعاء دون الحاجة إلى تخزينها.

يمكن أن يسبب هذا التغيير في تدفق الصفراء إسهالاً مؤقتاً بعد الجراحة، لأن المرارة كانت تحتفظ بعصارة الصفراء المركزة، وتفرج عنها عند الحاجة لهضم الدهون. بدونها، تصل الصفراء غير المركزة إلى الأمعاء بكميات أكبر وباستمرار، مما يجعل الأمعاء أكثر نشاطاً، وعادةً ما يختفي هذا الإسهال بعد فترة قصيرة من العملية.

هل يوجد نظام غذائي محدد بعد إزالة المرارة؟

لا، ليس من الضروري قطع الدهون أو اتباع نظام غذائي محدد بعد إزالة المرارة، حيث يمكن تناول أي نوع من الطعام بشكل طبيعي كما هو معتاد. ومع ذلك، ينصح معظم الناس بتناول الأطعمة الخفيفة بعد العملية لتنظيم عملية الهضم، مثل الأرز، الحساء، البطاطس، التوست، الموز، والمعكرونة، وبعد ذلك يمكن العودة إلى تناول الطعام العادي بأنواعه المختلفة.

بشكل عام، يُوصى باتباع نظام غذائي متوازن، مع تقليل كمية الدهون في الطعام في البداية للمساعدة في تخفيف الإسهال بعد العملية. تشمل النصائح المهمة ما يلي:

تجنب الدهون والأطعمة الدهنية لمدة لا تقل عن أسبوع بعد العملية:

يشمل ذلك الأطعمة المقلية، أو الصلصات التي تحتوي على الدهون، والأطعمة المطبوخة بالزبدة أو السمن، وما إلى ذلك، واختيار الأطعمة قليلة الدهون بدلاً من ذلك، مثل المنتجات المعلّمة بـ "لايت"، "خالٍ من الدهون"، أو تلك التي تحتوي على أقل من 3 جرامات من الدهون لكل حصة.

الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان تشمل:

مثل الشوفان أو الشعير، فإنها تساعد في تنظيم حركة الأمعاء بعد العملية، ولكن يجب الانتباه إلى ضرورة تناولها تدريجيًا على مدى عدة أسابيع لتجنب التسبب في الغازات والألم المفاجئ في البطن.

اضف الفواكه والخضروات

إنها مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن المهمة للجسم بعد العملية.

البروتينات الخالية من الدهون:

ثل الأسماك، الدواجن بدون جلد، اللحوم قليلة الدهون، والبقوليات مثل: العدس، الفاصوليا، الفول، وغيرها.

قسم الوجبات إلى حصص صغيرة على مدار اليوم:

ذلك لتسهيل مهمة الكبد في إنتاج ونقل الصفراء خلال اليوم بدلاً من تناول وجبات كبيرة ودهنية بشكل مفاجئ.

للحصول على نصائح مفيدة حول التغذية المناسبة بعد استئصال المرارة، وللاستفسار عن جميع الأسئلة المتعلقة بذلك، يمكنك الاتصال بقسم الطب والجراحة الهضمية في المستشفى السعودي والاستفادة من خبرة فريقنا الطبي.

"المراجع"

American College of Surgeons: Cholecystectomy
University of Colorado: Cholecystectomy
NCBI Bookshelf: Postcholecystectomy Syndrome
Pubmed: Low-fat diet after cholecystectomy: Should it be systematically recommended?
University of North Carolina School of Medicine: Gallbladder Post-Op
Mayo Clinic: Can you recommend a diet after gallbladder removal?